ResposteriAreli

Vamoa a hablar un poquitode un platillo que todos los mexicanos (estoy segura) amamamos. EStos son los tamales El tamal en nahuatl es tamalli , que significa envueltodado a varios platillos americanos de orígen indígena preparado generalmente con con masa de maíz cocida envuelta en hojas de la mazorca o de la misma plamta de maíz, plátano, bijao, maguey, aguacate o incluso papael aluminio o plástico.Pueden llevar o no relleno, como carne, vegetales, chile, frutas, salsa, etc. En ningún lugar encontrarástanta diversidad de tamales como en México. Cada región y estado tiene su única receta o un tipo muy diferente de otro, se aproxima que hay entre 500 y 5,000 tipos de este en todo el país. El día en el que podemos celebrar y conmemorar este platillo todo el año son los pimeros días de noviembre, coincidiendo con la celebración del Día de Muertos y en la semana previa al 2 de febrero se celebra la eria del Tamal, en conmemoración del día de Candela

Les voy a compartir ahora los típicos postres árabes. Son el resultado de las influencias de la cultura musulmana y judia. Es originaly diferenciado de la reposteria y dulces en todo el mundo.  Estas características no solopueden aplicarse en la reposteria, sino en la gastronomia árabeen general. Sus principales características son: casi siempre incorporan frutos secos como nueces, pistachos y almendras, el queso y requesón también esta presente en las recetas, están compuestas de masas fritas aderezadas con especies y endulzantes como la miel principalmente. El maskina, eish sayara, aklave y los dátiles   rellenos son postres muy habituales en las mesas de los hogares y restaurantes árabes.   Pueden parecer un poco empalagosos por tanta miel que contienen pero es un dulce agradable, no muy denso y muy muy rico.  Hay varios tiendas en donde puedes encontrar estos postres, junto con otros platillos.      http://www.ima.edu.mx/RepositorioFiles/uploadA

Anteriormente te hable acerca de la reposteria vegana, ahora te recomendaré un restaurante muy bueno que no debes de parar de visitar. Se encuentra por Polanco, Emerson 157-b Aquí puedes encontrar tus pastelitos favoritos. Se preocupan por darte los sabores tradicionales y mejores del mercado pero mucho más saludables y amables con el medio ambiente, libres de crueldad y buscando siempre el balance y bienestar del cuerpo humano.  Si eres alérgico a algún ingrediente, diles y sin ningún problema se van a preocupar por tu bienestar y cambiarlo.  También integra varias recetas para que tú las realices en casa. Hay que probar cosas nuevas sin ningún miedo, quien sabe, a lo mejor cambia tu visión de vida.  https://www.peaceofcake.com.mx/recetas

Hoy les voy a hablar de los famosos helados "Ice Roll" que a todos nos tiene muy interesados. Este empezó como un proyecto sin conservantes y ganó el premio Potenciate Gastronómico, un concurso en el que participaron 150 proyectos de emprendedores gastronómicos. Este nació en Tailandia y comenzó a expandirse por todo el mundo. Se propago principalmente por las redes sociales, Les costó un tiempo conseguir la maquina que es una plancha de acero que se congela al llegar a una temperatura de -40º en el que se mezclan los ingredientes y se dejan enfriar y eventualmente retirarlos con una espatula.  Tiene muchas ventajas: - Se prepara en el momento y a la vista del cliente. - Puede combinar opciones de todo tipo -NO incluye conservadores ni estabilizantes El imperio del Ice Roll va incrementando poco a poco, a lo mejor en un futuro no habrán más helados salvo estos.  - https://losandes.com.ar/article/que-es-el-ice-roll-la-nueva-tendencia-en-helados  

Sé que al escucharla palabra "vegano" piensas en comida incipida y sin sabor pero antes de decir todas estas cosas, debes de probar antes de juzgar. Hacer pastelería sin huevo, leche ni mantequilla es fácil, solo sin sustituyes los ingredientes correctamente, y te juro que sabe bien. Puede llevarte un poquito de tiempo en conseguir los ingredientes perfects pero son más saludables y hasta pueden saber mejor.  Te voy a dejar una receta de un bizcocho de chocolate con cereza que me encontré que se ve bastante bien, al igual que yo me gustaría que la llevaras a cabo y me digas tu opinión.  La base está hecha de unos simple 5 ingredientes: harina, cacao, endulzante (sirope de ágave), naranja como saborizante y leche vegetal para la cremosidad que necesita. Como harina puedes comprar una en cualquier supermercado, es basicamente una harina de trigo que ya tiene incorporada la levadura. Después de conseguir una mezcla homogenea, pondemos a calentar el horno a 180º

Hoy te voy a hablar de un grandioso evento que se llevo a acabo el 2,3, y 4 de noviembre en ele Pepsi Center, Worls Trade Center en la ciudad de México. Este fue un evento interactivo donde asistieron chefs pasteleros y reposteros a dar demostraciones de técnicas , un escenario alterno llamado: Fantastic Kitchen donde se presentó demostraciones gratuitas con las marcas favoritas y también un área de competencia en vivo donde hubo creaiones de pasteles, esculturas de chocolate y mesa de postres. Desafortunadamente no pude asistir a este evento pero te recomiendo mucho que cuando se presenten proximamante, aproveches para ir. Los eventos en el WTC usualmente son muy buenas y muy interactivas. https://www.cakeandbakemasters.com/foro/  

Este hombre empezó la reposteria como un hobby pero se volvió el oficio de su vida, Abrieron su actual u única tienda en 1989, es por eso que también la hace tan especial. Cuenta con biscochos, tartas, bombones, pastelitos, bollería y especiales. Pocas veces en mi vida he ido y vale totalmente la pena, antes de ir date una vuelta por su página web y dale un vistaso a todo lo que te puede aportar. Se vale darse un antojito, de vez en cuando. :)  http://www.pasteleriadonmanuel.com/

Annas´s Pastelería  http://annaspasteleria.com/ Anaisa es una repostera, fotografa, escritora, y comedora que comparte recetas dulces verdaderamente deliciosas y únicas de ella. Dicen que de la vista nace el amor y al ver las fotos de estos postres, de verdad que me enamoré. Ella nos comparte sus experiencias personales y de donde nacieron varias recetas, al igual que tips personales y la mejor manera de hacer las cosas. Ella es super amable y estoy segura que te vas a divertir mucho llevandolas a cabo. Te recomiendo mucho que vayas a vivsitar esta página web.

Eva Monroy La primera página web que te voy a recomendar es  "Pateleria Eva Monroy". Esta es una pastelería fina en donde nos muestra sus multiles decoraciones para eventos especiales. Si no encuentras donde lugar en donde encargar tu pastel deseado, te recomiendo que busques esta página y aquí hay opciones de sobra donde encontrarás tu pastelito; tú mismo le das tus ideas para el diseño y ellos te lo hacen sin ningún problema. Yo personalmente ya lo hice y lo recomendo ampliamente, el servicio es increíblee. La pasteleria se encuentra en Zon Satélite. http://www.pasteleriaevamonroy.com/catalogo?gclid=Cj0KCQiA2o_fBRC8ARIsAIOyQ-lXX4I792O701nXd-5eDKCENd1iNn9wNaqNlhleLlfy0-0xGDvinlAaArIoEALw_wcB

Hola! Esta vez voy a compartirles información acerca de un blog que habla de libros, sé que no todos comparten el amor por los libros pero si se acercan a este blog y les el interesante contenido que viene, te va a convencer de todos los libros que te encuentres. El principal objetivo del blogger es compartir sus opiniones y observaciones de algunos libros y también intercambiar ídeas. Los géneros que te encontrrás aquí son , YA, NA y fantasía. También te entererás de noticias literarias como adaptaciones de libros a películas o series.  De verdad que toda la información que me encontré es muy buena. Hay un blog que habla de una novela de Stephen King que no conocía y es muy buena. Al igual que  yo, ve a visitar este link que te dejo en la parte de abajo y maravillate. https://bookscador.blogspot.com/ :)

Hola! El segundo blog del que les hablaré nos hablará de música electrónico, así que si eres fan de este genero, continua leyendo :) Me sorprendió la cantidad de información que puedo encontrar aquí, el blogger nos comparte todas las novedades de este mundo, nuevos DJ´s, nuevas canciones, como este género fue evolucionando, también de los festivales más importantes como Tomorrowland, ultra music festival y los mapas para poderte ubicar en ellos. Ampliamente de recomiendo que vayas y sigas a este blogger.  https://electronicrown.blogspot.com/  

Hola! Espero que se encuentren bien; hoy no vengo a hablarles de cocina está vez, voy a ocupar este espacio para recomendarles tres blogs que me llamaron mucho la atención. :) El primero nos habla del maravilloso mundo de Disney, me gustó mucho porque yo personalmente soy fan de Disney pero si tú no lo eres, igual te va a interezar todo lo que tiene que ver con éste. Atracciones, estrenos de peliculas y hasta libros vas a encontrrar aquí.    Al leer sus blogs te puedes dar cuenta de que la persona que lo está escribiendo esta bien informada y goza al hablar de su tema, y qué mejor que saber de Disney mediante una verdadera aficionada.   Les dejo aquí abajo el link y un ss del blog.  https://disneynewlandstuff.blogspot.com/